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4月=卯月⇒卯とは⇒卯の花・・おから!!

4月=卯月⇒卯とは⇒卯の花・・おから!!


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まずは、蔵開きも両日いい天気にも恵まれ(昨年は雪がチラホラ、秋は台風と超雨男)これで晴れ男に変身しました。お陰様で多くの来場者(過去最高と思います)、出展者の方々には感謝申し上げますo(≧ω≦)o


4月は別名で卯月と呼びますが、ふと考えると「卯」は何だったのかな?


調べると「卯の花」が咲くころなので・・・あれ?無学な小生は卯の花と言えば「おから」しか浮かばない(´;ω;`)ウゥゥ ここでまた調べると「卯の花」は正式には「ウツギ」だそうです。
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この花が「ウツギ」だそうです。問題解決です(^^)v

3月末まで行っておりました、「肥前えむかえ繭玉まつり」も無事、終了致しました重ねて御礼申し上げますm(__)m

イベント後半は、三味線と長唄

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第2回コスプレ繭玉も行われました。本陣屋敷にも・・・

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24日は諫早の「杵の川蔵開き」にも参加!こちらもいい天気で、沢山のお客様!瀬頭社長、雨男返上おめでとうございます((笑))

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帰りには「幻の高来そば」を食します。お店はどこに??
ビニールハウスがお店だった(@_@) これはこれでおもしろい(^▽^)/

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どろり蕎麦・・・湯出た後の洗いをしないので汁がどろり・・なるほど!
柚子胡椒との相性がよくて美味しうございました。

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29日にはJCOB会、今年は参加者が少なかったけど、この時間は30代にタイムスリップしたみたいに楽しいひと時でした(o^―^o)ニコ

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新元号も「令和」に決まり令和騒動の中、3日・4日と欧米の方々がバス12台
360名が蔵訪問されました((((;´・ω・`)))

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今後の受け入れ対しての課題なども見えてきて、いい勉強になりました。
1番はやはり受け入れ側の語学力のアップ・・今後は当社だけではなく江迎町
宿場町構想としてもインバウンドの受け入れは欠かせないものになりそうだ。


6日・7日はいい天気! NCCさんの「とことんサタデー」の中継もありました(*^_^*)

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アナウンサーさんと江迎小学校鎮信流茶道クラブの子供達と記念撮影📷

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佐世保商業高等学校バトン部さん、盛り上げて頂きましたキタ━(゚∀゚)━!

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もちろん、地元江迎の「獅子舞太鼓」さんも(^^)v
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外国のお客様もハイポーズ!
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JAPANも負けずにパッシャ!

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餅つきも大盛り上がり!突き立てのお餅は大根おろしと、黄な粉餅にして皆さん、大喜び!
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ミニチュアフード店も、驚きと感動で賑わいました。

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パトカー・白バイも出動Σ(´Д`*)・・・事故ではありません。
撮影会・・・パトカー後部座席には乗った?乗せられた事はあると思いますが、
運転席に乗るのは初めてでした(笑)

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他にも、ドローン体験、蕎麦打ち体験と喜んで頂き幸いでした。

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今年も10月にも蔵開き~秋の陣~も予定しておりますのでまた、沢山のご来場お待ちしております。

番外編
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当社の蔵開きに来られた方は、ご存知だと思いますが、平戸の「きのこや」の大村社長です。蔵開き当初から出店頂き、餅つきは彼の名司会でいつも盛り上げて頂いてます。
JC時代の後輩になるのですが、いつも感謝してるんですよ!大村くん!
シイタケは「エレナ」さんで販売してますよ!

十三代蔵主
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開花宣言 開花全国で1番乗りは??

開花宣言 開花全国で1番乗りは??

s-桜の花



毎年この時期にマスコミを賑わすのは「桜の開花宣言」・・・日本人はやはり桜が好きなんですね~🌸🌸

結果、第1位は『長崎県』!!41年ぶりに王者に返り咲きだそうです。

因みに標本木に5輪ぐらい咲いたら発表するそうです。

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以前にもブログで書いたのですが、東京の標本木は靖国神社に有るんです、
それは丁寧に過保護のように育てられてました(笑)

じゃあ、長崎の標本木はどこに??

ファイナルアンサー?? 長崎市南山手町「長崎地方気象台」です。
なんでも1番はいいよね!
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今月の8日に東京で会議があり、御取引先を訪問(次女をお供に)

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やめればいいのに〆は博多ラーメン・・わざわざ東京で食べなきゃいいのに
(;´Д`)

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めったに飛行機の窓から景色とか見ないのだが(すぐに寝てしまうので)たまたま見ると夕焼けの中の富士山・・・♪富士は日本一の山~♪

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東京から帰り、山の方に目をやると桜が満開!そう「ソメイヨシノ」ではなく
「河津桜」です!私が通っていた元小学校にこんなに咲きます。

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春と言えばこの地域では「シラウオ」は欠かせません!繭玉まつりのイベントで
「シラウオ箸掴み大会」
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皆さん上手につかまえます!1分間で100匹以上の名人も(@_@)
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ここからは「第32回 本陣蔵開き~春の陣~」の告知です。

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0日 KTNのヨジマルさんが江迎より「肥前えむかえ繭玉まつり」と当社から
搾りたて新酒&蔵開きの告知を行いました。

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手作りポスター!ここのコーナーで紹介したのは今回初登場「極小飯店」(ミニチュアフード)の紹介も行いましたので、一部をここでも紹介します。
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みかんを剥いた!
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たこ焼き、おでん、ハンバーグ
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ざるそば
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食パン   すべて¥100玉よりちょっと大きいくらいのサイズです。
他にも展示されますし、ワークショップも行われます

お詫び  7日に予定してました、三味線演奏は中止となり江迎獅子舞太鼓の出演となりました。

今年も、純米大吟醸搾りたて新酒限定1日100本販売・酒粕漬販売(売り、大根、人参)・にごり生酒「白星」最後の販売・樽酒300ml激安価格にて販売伝統の酒粕汁1日限定100杯販売・人気の焼き鯖寿司も販売、

平戸朝取り生シイタケ・平戸川内蒲鉾・くじら・JAいちご たこ焼き他多数出店

イベントとしては、蕎麦打ち体験・ドローンで空から江迎体験7日のみ・佐世保商業バトン部演技6日・手作りアクサセリー・餅つき7日・くさっちライブ7日
似顔絵・江迎小鎮信流子供お茶会 他

長崎県指定史跡 本陣屋敷(殿様のお茶碗展示します)長崎県指定文化財 もと蔵 も開放します。

そして先着200名、ガラポンチャレンジで商品券ゲット!

もちろん、にごり生酒・搾りたて新酒 振る舞い酒も用意しています。

4月6日(土) 10:00~17:00 7日(日)10:00~16:00
両日、社員一同 お待ちしております。


                                十三代蔵主

「肥前えむかえ繭玉まつり」始まりました!

「肥前えむかえ繭玉まつり」始まりました!

3月3日、昨日から「肥前えむかえ繭玉まつり」が始まりました。
実行委員長になって2年目、今までの諸先輩の苦労がよくわかります。

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2月18日 朝永佐世保佐世保市長様に「肥前えむかえ繭玉まつり」を開催する報告に参りました。

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テレビ佐世保さん取材を受けました。そのおりに発見「ブーケ繭玉」これは
是非、結婚式のブーケトスに使ってもらいたい、きっと招福繭玉を受け取ると
きっと次のウエディングドレスはそこまできてますよ(*´∀`人 ♪

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他の祭りも偵察に・・佐世保の「相浦愛宕祭り」キョロキョロ・・(;゜0゜)
見つけました!井出こんにゃく店さん、玉こんにゃくを食してみました。
美味しい!日本酒にピッタリと言う事で、本陣蔵開き~春の陣~6日(土)に出店決定ヽ(^o^)丿 玉こんにゃくに搾りたて新酒・・こうご期待

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帰りに車に向かう途中に気になる看板!スナックぴーまん」お昼から営業中
ピーマンなのに赤色のドア!気になる!気になる!なんでぴーまんなんだろう?いつか訪れてみたいなぁ~(^∇^)ノ

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24日は江迎活性化協議会が「長崎県住んでよし、訪れてよしの観光まちづくり支援事業」で6か町とのプレゼンの末、勝利を勝ち取り、3か年でなんと1億の支援を受けることとなり、報告会と祝勝会?繭玉まつりに勢いがつきます。

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3月1日は地域おこし協力隊の金ちゃん(金城君)がNHKにて繭玉まつりの告知・・ よくやった金ちゃん( ^ω^ )

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私はNBCラジオのSKIPPY号さんからの繭玉まつりの告知です。リクエスト曲は
このまつりが始まった2001年のウルフルズの「明日があるさ」ピッタリのような気がします。

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3月3日「肥前えむかえ繭玉まつり」オープニング!
佐世保朝永市長様をはじめ多くのご来賓様を迎え「江迎龍王太鼓」からスタート!

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次は「江迎獅子舞太鼓」気合が入ってます。

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私がご挨拶させて頂きました。あまり緊張しない私もちょっと緊張(;´Д`)

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昨年の千灯籠まつりのナオコちゃんも出席して頂き花を添えて頂きました(人’’▽`)ありがとう☆

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美女に弱い金ちゃんのツーショット(笑)

繭玉まつりに来られたら、弊社の売店にもぜひ、足をお運びください。

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酒粕漬のそろい踏み!ウリ漬、大根漬、人参漬、ご飯もすすみますよ🍙
各¥540(税込)
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ご飯には酒粕汁はいかかですか?先週、搾ったばっかりの酒粕です。
500g ¥400(税込)

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当然、搾りたて新酒もにごり生酒「白星」、殿様への献上酒(純米酒、本醸造,あま口)の4品も勢揃い!!!

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繭玉商品も繭玉ストラップ¥200(税込)

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繭玉製作キットお雛様 ¥1,000(税込)なども販売しています。

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3月31日までの「肥前えむかえ繭玉まつり」その1週間後は「第32回本陣蔵開き~春の陣~」江迎の春は見所満載ヽ(*>□<*)ノキャ━━ァ♪ お待ちしております。

                            十三代蔵主

新酒=搾りたて

新酒=搾りたて

酒蔵はこの季節、仕込みも終盤になって搾り作業が続きます。

この酒度(甘辛)でこのぐらいのアルコールでこのぐらいの酸度、このぐらいのアミノ酸でと予定をするのだが、予定通りいかないのが小さな酒蔵の手造りの面白さでも  あり、欠点なのかもしれない。それが大手の酒蔵と違うとこなのかな?

こうした中、ちょっと結果的には面白い酒が・・・4月の蔵開きにて販売しようと思います。乞うご期待(o^―^o)ニコ

新酒=搾りたて ワインの場合は「ヌーヴォー(NOUVEAU)」このフランス語に日本人は弱いのか?

毎年,11月「ボジョレーヌーヴォーの解禁日」には日本中大騒ぎなる!!

ところが、日本酒は「新酒発売」と言っても・・・反応なし

おーい!日本人!日本の国酒「日本酒」の新酒(ヌーヴォー)が出来たぞ~(^O^)/

当社が現在、販売している「新酒」です。


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「白星」にごり生(活性清酒)口の中で微炭酸が感じられ、まだ瓶内発酵中です。
 焼肉にも合うと思います。

「殿様への献上酒 うま口」純米酒の無濾過生原酒。度数は18度
 酒母は山田錦使用、麹米・掛け米はレイホウ 65%精米 洋食・フライ等にも合います。日本酒度+4 から口です。

「殿様への献上酒 あま口」無濾過生原酒です。通常は3段仕込みなのですが、これは4段仕込みです。淡麗あま口 -2極端に甘くないですが、度数が19度あります。ロックがいいかも。

「みずの光彩特別純米 おりがらみ」これも無濾過生原酒 山田錦100%
 通常のみずの光彩の季節限定です。アルコール17度 日本酒度+2
 ほんのり吟醸香 うすにごりでワイングラスでどうぞ!

 
来週にはこれに「殿様への献上酒 から口」が参入!
伊勢神宮の献上米「イセヒカリ」を100%使用、すっきりとした端麗なから口になる予定なのですが・・・

こうして全国の酒蔵は頑張っているのですが業界の新聞によると30年1月~12月の日本酒の出荷は前年の92,7%と7,3%の減!(´;ω;`)ウッ…
かろうじて、海外輸出は113%とこれは順調!

焼酎も前年94,3%とこれもダウン

ビールもダウン・・日本人~もうちょっと仕事上がりには一杯呑んで、明日への活力としようじゃないですか

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2月7日~8日に東京出張…7日は会議なのだが毎回、昼食のお弁当が楽しみ(^▽^)/
 
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今回は創業明治38年、亀戸升本さんのお弁当。「亀戸大根たまり漬け」・「亀辛麹ーかめからこうじー」が名物。亀辛麹はちょっと辛くて!辛くて(;´Д`)

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夜はお取引先の「神田GOTARU」さん。地元でも無いような新鮮なハーブ鯖!
「これは地元でないと食べれませんね~」これが今では「地元では食べれませんが東京なら食べれますよね!」・・複雑な心境ですが、実に美味しかった、このブログを見た
東京の方々ぜひご賞味あれ!

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当社の酒はもちろんですが、「杵の川」さん、森さんの「飛鸞」長崎県産酒も頂きました(゚д゚)ウマー

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翌日は三女のとこに様子伺いに!寒い!気温0℃・・・雪がちらほら⛄
下町で過ごしやすい街でした。すぐ近くにはテレビなどで有名な食べ歩き商店街の
「戸越銀座商店街」があります。

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焼き小籠包で有名な「龍輝」さん!冷えた体を温めてくれました((⊂(^ω^)⊃))
肉汁がじゅわ~と出るとこを撮ったつもりが、たこ焼きみたいになってますけど
本当に美味しいですよ!

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ヤバイ飛行機大丈夫かな・・20分遅れ!これならイイよね・・・結果、乗り込んだはいいが飛ばず1時間遅れ(T_T) 福岡についたのは21:00!
自宅に帰り着いたのは23:30!疲れました(;_;)

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16日は3月3日から始まる「肥前えむかえ繭玉まつり」の準備!寒い中、大勢の方の お手伝い頂き感謝!北野市議も土嚢運びお疲れさまでした。


繭玉まつりの問い合わせが私になっているのですが昨日は香川県の方からネットで見たからとご連絡頂きました。ありがたいです。

s-2019繭玉まつりチラシ


それと前回もご案内したのですが、繭玉まつりのイベントとして「江迎宿場町歴史お散歩散策」を開催します。参加費¥3,000なんですけどその内¥2.000は繭玉まつり特注のお弁当です。繭玉を見ながらガイドさんが詳しく説明いたします。
まだまだ、募集しておりますので、宜しくお願い致します。

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作業を始めるころ、長崎県県下一周駅伝!頑張れ、頑張れ!「ラスト300m!」
と声援するとその先から「ラスト500m」・・迷わせてすいませんでした(笑)

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疲れた後には「あま酒」はいかがですか?麹からのあま酒です。砂糖は一切
使用していません。

お知らせ 2月22日~24日「相浦愛宕祭り」でむらなか酒店さんが「あま酒」
を販売されます。

来週は「蔵開き~春の陣~」の本確定に打ち合わせをしなければ間に合わない!
4月6日(土)・7日(日)は是非、お時間をお開け下さい。詳細は後日に!


                            十三代蔵主

一月往(い)ぬる二月逃(に)げる三月去(さ)る

一月往(い)ぬる二月逃(に)げる三月去(さ)る



1月は正月、正月で2月は他の月より短く、3月は年度末などで、1月~3月はあっという間に過ぎていくと言う事だと思うが、まさにそんな感じで月日が過ぎていく

「あっと言う間に1年の終わる」と爺ちゃん達が言ってたけど なるほどなぁ~と思える今日この頃です。


今年初のブログになります。実は父(山下庄左衛門)が12月11日に他界しまして先月末に忌明けするまで喪に服しておりました。

生前、父が皆様には大変お世話になりましてお礼申し上げます。
89歳(あと20日間で満90歳だったんですけど)大往生でした。
2月ここからまた、新たな気持ちで仕事に生活にと気合を入れなおし頑張ります。

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2月2日、初午 昨年、父が気にしていたので鳥居を新しくしての初午さんでした。 硬質塩化ビニール製なのでこれは10年以上は大丈夫だと思います。

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3日は「節分」寿福寺に行き、年男と言う事で豆をまかせて頂きました。もちろん、 護摩御祈祷もしてお願い事もいっぱいして参りました。

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一昨日、本が1冊送られてきました。日本酒が好きな方はよく読まれている「dancyu」これに『リアルな地酒普通酒』コーナーに長崎県から弊社の「金撰本陣」
が載っています。まさに「図らずも・・」ちょっと(@_@)!

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次は特定名称酒で選ばれるよう努力いたします。実は利き酒された方の一人が「相棒」でお馴染みの俳優の六角精児 さん(o^―^o)ニココップ酒が似合う俳優さんでこの方が飲まれたと思うと・・それが嬉しくて(^^)v


酒の仕込みも、10日が「甑倒し」(こしきだおし)簡単に言うと最後の醪の仕込みが終えることをいいます。後は、搾り作業が残っています。


蔵開きは4月6日・7日とお知らせ致しましたが、この町では「肥前えむかえ繭玉まつり」(3月3日~31日)が開催されます。
不肖ながら私が実行委員長を務めております。
詳しくは ⇒https://www.facebook.com/emukae.mayudama/ 

                           十三代 蔵主

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